脱骨酱猪手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺豉油
- 2只猪手
- 8勺料酒
- 一个八角
- 一个肉寇
- 一块桂皮
- 一块腐乳
- 一片柠檬
- 三勺老抽
- 三片陈皮
- 三粒丁香
- 六片香叶
- 十粒花椒
- 少许甘草
- 少许红曲米
- 没过猪手水
- 猪手焯水：
- 适量花生米（可不放）
蔬菜类
- 一根葱
- 三片姜
- 四片姜
调味料
- 10克盐
- 30克冰糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手两个
2
焯过水的猪手
3
趁热刷上老抽
4
放凉后包上保鲜膜 放入冰箱冷冻一夜
5
调料放调料盒
6
花生米洗净
7
料汁
8
猪手从冰箱拿出 撕掉保鲜膜
9
酱汁加水 开锅后放入冰冻猪手（脱骨诀窍）
10
大火 开锅后改小火 炖3小时
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3小时后→_→好啦┏(＾0＾)┛
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上图
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╭∩╮（￣▽￣）╭∩╮
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酱猪手的汤 放冰箱保存可做 烧海带 腐竹😊
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❤️๑•́ ₃ •̀๑❤