清蒸龙头鱼
简单
4人份
新鲜鱼最好的吃法就是清蒸，味道鲜美，肉质细腻，以前炖着吃炖成了豆腐渣，今天换个新吃法清蒸出乎意外的收获。
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食材清单
其他
- 4片葱
- 7条龙头鱼
- 半个小米椒
- 水
- 适量料酒
- 适量花生油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱，姜切片。
2
葱叶切丝，小米椒切好。
3
龙头鱼洗净
4
撒上少许的盐，料酒腌制10分钟摆上葱，姜。
5
锅中加水烧开将鱼放入盖上锅盖大火蒸8分钟
6
鱼蒸熟后取下葱，姜倒掉多余的汤汁。
7
倒入蒸鱼豉油，放上葱丝，小米椒。
8
锅中加入花生油烧开
9
浇在葱丝，小米椒上面即可。
