好吃到冒汗的家常水煮肉片
简单
4人份
疫情孩子放假在家，回味学校的水煮肉片，看看家里的食材，足够煮一锅，类似简易版麻辣火锅，孩子连说好香，和学校的一样，好吃到冒汗😓
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 1小把粉丝
- 1把豆芽
- 4个干红辣椒
- 一勺生抽
- 少许辣椒面
- 约200克猪肉
- 适量木耳
- 适量白芝麻
- 适量胡椒粉
- 适量麻辣火锅底料
蔬菜
- 1小把菠菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 适量葱、姜、蒜
- 适量香菜
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀腌渍约15分钟。
2
2、准备好葱姜蒜、红辣椒、花椒粒
3
油热先加郫县豆瓣集和火锅底料炒化开，再加步骤2准备的材料
4
加水，再加入盐、耗油、生抽烧开后，加入腌渍好的肉片煮熟。
5
把豆芽、菠菜、杏鲍菇、粉丝下水抄熟，铺在盆底，将煮熟的肉片和汤一起浇在菜上，再撒香菜、葱花、白芝、辣椒面，烧到冒烟的热油浇在上面就行了。
