大船长高比克·黑眼豆豆
简单
4人份
食谱转自大船长高比克风炉用户‘lucky宇 ’ 黑眼豆豆，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 lucky宇 食谱原址http://www.xiachufang.com/recipe/103325727/ 大船长高比克黑眼豆豆做法 自从买了船长家的高比克！做面包简直太省心了！此原方来参照下厨房达人晓廷！儿子必点的面包！小孩大人都很喜欢！风炉一次可以出四盘64个！由于我手慢一次只能出32个！风炉真是我烘焙路上的利器！甩我之前的小烤箱好几十条街😄
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食材清单
其他
- 1000克高筋面粉
- 100克黄油
- 10克酵母
- 150克巧克力豆
- 150克水
- 30克高筋面粉（汤种）
- 50克可可粉
- 680克水
调味料
- 15克盐
- 200克糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油以外所有材料低速混合均匀，转高速搅打扩展阶段，加黄油低速一分钟再转高速打出手套膜加入巧克力豆混合均匀。
2
试问一发30分钟
3
分割成32个面团依次滚圆，再拍扁包入巧克力豆
4
入风炉二发，放一碗热水
5
二发结束刷蛋液，150度23分钟
6
有没有很壮观，一出炉就会被儿子消灭两个！
