柠檬酸辣手撕鸡
简单
4人份
家常又快手，不柴不腥，你值得拥有～来一起来试试吧！真的超级美味哦！🍗🍗🍗
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 4勺生抽
- 几片柠檬
- 灵魂酱汁⬇️
- 适量大蒜
- 适量料酒
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜
- 几段葱
蔬菜类
- 几片姜
- 适量香菜
调味品
- 2-4勺醋
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 半勺盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后冷水下锅，加入葱、姜、料酒和一勺盐，煮25分钟左右。
2
鸡腿煮熟后捞出过冷水或冰水让肉质更加紧实。
3
❗调一个灵魂酱汁❗找一个大碗加入1勺糖、半勺盐、4勺生抽、2-4勺醋、1勺香油、1勺辣椒油，搅拌均匀放一旁备用。
4
准备适量蒜末，适量香菜切段，几片柠檬去籽（不去籽会有点苦），备用。
5
鸡腿过冷水后捞出，撕成小块。（撕成丝或块，大或小，随心所欲，开心就好～）
6
将撕好的鸡肉放入盛有料汁的大碗里，加入蒜末、香菜和柠檬，拌匀。
7
拌匀后的手撕鸡可以立刻开吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃🍽（冷藏几小时会更入味～）
