玫瑰磅蛋糕~美腻又馥郁
简单
4人份
磅蛋糕女神气气带给我的灵感~ 配以麻麻从云南带回来的玫瑰花酱 喜欢云南的鲜花饼 可是酥皮太多油啦！！！ (说得好像磅磅不多油似的😒) 磅蛋糕胖蛋糕傻傻分不清楚 大家且做且珍惜瘦瘦的自己😂 玫瑰花独特的香味会弥漫整间屋子哦 ——————Cookie的分割线———— Cookie还是磅蛋糕新手一枚 珍惜磅磅带来的喜悦 为了同学过生日特意买的模具 结果一发不可收拾地爱上 这是身为高三党应该做的嘛！！ 可是我控制不住我寄几嘛 (委屈脸)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 10克糖粉(糖水用)
- 1小勺(1tsp)玫瑰花酱(糖水用)
- 2克泡打粉
- 30毫朗姆酒(糖水用)
- 3大勺(3tbsp)玫瑰花酱(浓稠非液体)
- 90克(一个半到两个大小)鸡蛋
调味料
- 70克糖粉
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，将糖粉分两次加入黄油高速打发直到颜色发白体积膨大
2
面粉泡打粉混合过筛三次备用
3
将鸡蛋打散成蛋液，并将蛋液分四次加入黄油中继续高速打发，每一次都要完全吸收后才能加下一次(不然油水分离就呵呵了)
4
烤箱170度预热
5
加入玫瑰花酱，低速搅拌均匀
6
过筛后的面粉倒入，用刮刀翻拌均匀
7
参考气气女神推荐的小岛老师搅拌手法~五瓣花哦
8
模具加油纸，将面糊倒入模具(可用裱花袋)，轻震几下消除气泡
9
放入烤箱，170度50至55分钟左右~
10
上色可以加盖锡纸
11
烤制期间煮糖水
12
三种原料混合加热至糖粉融化后晾凉即可
13
出炉后不用立刻脱模，先将部分糖水刷在磅磅表面
14
稍后略微凉一点之后，再将全部糖水刷在磅磅上~
15
略有余温时用保鲜膜版紧放入密封袋中置于冰箱回油
16
一至三天均可
17
冰箱里拿出回温后
18
切片食用
