窝蛋🥚牛肉煲仔饭
简单
4人份
哈哈，只因优先森爱吃牛肉爱吃煲仔饭，所以尝试做一下！还不错哦🤤 我这里是两人份哦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量大米
- 适量水淀粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 少量少量糖
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米提前用碗用水浸泡1-2小时，泡好的米，倒入砂锅之前砂锅底部抹一层油，再把米倒进去，大米跟谁的比例1:1.5左右
2
牛肉切薄片（这里选用的是牛展肉比较脆）加入水淀粉、酱油、盐、油拌匀腌制半小时左右入味即可
3
调制酱汁备用（酱油一点热油放了一点点白糖提鲜，有蚝油的朋友也可以放一点点蚝油代替哈）
4
葱花切碎备用
5
开煮咯，先大火把米烧开，转小最小火，焖煮大概四五分钟左右米就七八分熟了，可以自己观察哈！
6
打开盖，快速放入腌好的牛肉盖起来
7
焖煮一分钟左右打开把酱油汁淋入，打入鸡蛋，继续焖1-2分钟（这时应该会有点饭焦味了）可以关火继续焖10分钟以上
8
开盖后撒入葱花，拌匀即可享用咯！牛肉嫩滑饭带香🤤🤤🤤
