酱香焖鸡腿
简单
4人份
既简单又美味的料理，下饭妥妥的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红椒
- 2个青椒
- 3颗干辣椒
- 6只鸡腿
- 一把花椒
- 生抽
- 老抽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 葱姜蒜
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
豆制品
- 两勺黄豆酱
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁块（可以让卖肉的帮你剁好，回家洗洗干净就可以了）葱切段，姜切片，大蒜拍烂。
2
将鸡肉和葱姜蒜，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，一勺料酒一起腌制10分钟。
3
青红椒、土豆、洋葱切块待用
4
另备葱姜蒜。油锅爆香花椒转小火（至花椒们欢乐得游泳），丢葱姜蒜瓣，以及干辣椒焙出香味。腌好的鸡肉入锅翻炒至变色。
5
鸡肉变色后，加入两勺黄豆酱，少量糖盐，半勺老抽，翻炒均匀。入开水，煮开后转小火炖煮15分钟。
6
另起一锅，热油，翻炒土豆块及洋葱，至表面焦黄变色。
7
将煸炒好的土豆块放入鸡肉锅中继续小火炖煮10-15分钟。
8
最后，加入青红椒，翻炒，炖煮2分钟收汁，起锅吃饭啦！
