凉拌羊栖菜 海菜芽
简单
4人份
羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上。研究发现羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
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食材清单
其他
- 一勺大酱
- 一勺香油
- 两勺醋
- 半勺辣椒末
- 半勺辣椒酱
调味料
- 一勺糖
- 一勺酱油
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊栖菜200g
2
清水洗净
3
去掉硬杆
4
大葱切葱花
5
水烧开 放入羊栖菜，煮至变绿捞出过凉。
6
放入葱花、大酱、辣椒酱、辣椒末、酱油、醋、糖、香油搅拌均匀。
7
酸甜可口凉拌菜。
