红花桃🍑鲜酿酵素
简单
4人份
鲜酿，是一种益生菌健康养生饮料。富含乳酸菌等益生菌，益生元，水果里的水果酶，维生素，矿物质等。调理肠胃，助消化吸收非常棒。
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食材清单
其他
- 1.5g菌粉
- 1.5L饮用水
- 2.5L小桶
- 200g冰糖
- 250g红花桃🍑
- 克度秤
- 手套（一次性）
- 水果刀具、刀板
- 装水果容器
- 过滤工具
- 鲜酿机
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：红花桃、冰糖、水、菌粉
2
工具：刀具、刀板、秤、一次性手套
3
将鲜酿机通电、净化空气中
4
桶用清水清洗干净、加入1.5L水
5
加入提前称好的冰糖放入桶内
6
菌粉用量杯在45度100ml温水化开，提前激活，放置15-30 分钟
7
将红花桃🍑削皮、去核切片，并秤250g
8
将切好片的红花桃🍑放入桶内，加入提前准备好的菌粉均匀搅拌，将桶盖盖上
9
将桶放置鲜酿机器内、盖好机器盖子，并设置好鲜酿、开始按键，这时候机器就开始工作啦
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第十二小时的时候开始搅拌第一次，搅拌结束后盖好桶盖、鲜酿机器盖子
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接下来每天搅拌2-3次
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在发酵至56小时的时候，已经气泡非常明显了，同时能听见噗呲噗呲非常强烈的气泡感，品尝起来酸酸甜甜，味道正好，这时候就可以捞出过渣过滤装瓶了
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装入鲜酿瓶，不要装的太满，盖入瓶盖、用配置的真空棒、放置在瓶盖上抽2-3次、抽掉多余的空气，放置冰箱低温冷藏保鲜
