100个吐司之2大理石纹吐司
简单
4人份
留给自己备查用
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食材清单
乳制品
- 牛奶130克
其他
- 中种
- 主面团
- 红豆沙160克
- 酵母 3克
- 馅料
- 高筋粉200克
- 高筋粉85克
- 鸡蛋一个约55克
- 黄油23克
调味品
- 盐2克
- 糖40克
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种做好后放冰箱冷藏17小时，取出加入主面团材料打面，最后放黄油。打出手套膜。然后入醒发箱28度，75%湿度发至2倍大取出整形，再入醒箱38度，85%湿度发至8分满；烤箱预热160度，烤35分钟
2
最后切片
3
烤完了
