鲜美白汤黄花鱼
简单
4人份
婆婆做鱼一直是一绝，无论淡水鱼都是味美，得其传授赶紧跟大家一起分享
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食材清单
其他
- 1-2片姜
- 10粒花椒
- 1个桂皮
- 1棵八角
- 1片无亦可白芷
- 1片无亦可香叶
- 2匙料酒
- 4条黄鱼
- 少量醋
- 适量偏多盐
蔬菜
- 1-2瓣蒜
蔬菜类
- 1棵香菜
- 适量葱
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜黄花鱼4条，洗净去鳃和内脏，葱姜蒜香菜洗净，大料准备齐全，可根据口味放干辣椒。
2
锅热放油下姜和大料爆出香味
3
大料炒香出味变色后倒入适量开水，注意一定是开水，没过鱼身的量即可
4
倒入黄花鱼，并加入料酒后盖锅炖10-15分钟。
5
打开锅盖鱼汤变白，点几滴米醋并加盐继续炖5分钟。
6
加入葱姜蒜，出锅！
