【美姬家】如何三位解体秋刀鱼
简单
4人份
秋刀鱼营养好吃，每次都是烤一整条，刺比较多，特别小孩子吃起来有点麻烦。日本主妇都会做的就是解体秋刀鱼，一分为三，日语叫【秋刀魚の三枚下ろし】因为已经剔除了鱼刺，所以小孩子吃最方便。🐟
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食材清单
其他
- 一把刀
海鲜
- 2条秋刀鱼
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋刀鱼两条
2
刀一把。
3
鱼头前面切到鱼骨处，后面相同。不必切下来，一会一拉内脏会和鱼头一起出来（当然切掉也可以，之后拿出内脏即可）
4
从鱼的肛门处像前剖腹到鱼头处，深度为触及鱼骨。除去内脏
5
背部也从头部向尾部切。深度为切到鱼骨。
6
和鱼骨在一起的一片，将鱼尾提起剔除鱼骨。然后把鱼刺剔掉。
7
去过鱼刺的鱼肉。这是两条秋刀鱼。鱼骨弃。
8
切块，沾面粉，煎熟即可，脆脆的口感
9
再配菜摆盘，小朋友大爱。家长也不要担心鱼刺卡住啦。
