冬瓜排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2八角
- 2香叶
- 一把花椒
- 半勺胡椒粉
- 适量排骨
蔬菜
- 一片冬瓜
- 适量，葱叶
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精排
2
切成小块
3
下锅焯水
4
待水再次滚时会冒出很多血水
5
捞出用热水冲洗干净
6
另起炖锅，倒入焯过水的排骨，加入一块姜、少许花椒粒
7
大火烧开后转小火，炖40-60分钟
8
冬瓜选用这种带白色灰的
9
去皮
10
切成薄片
11
加入排骨锅里，煮软
12
加入适量盐起锅
13
撒上葱花
