茭瓜丝油泼荞麦面
简单
4人份
暑天开畏美食！方便美味！
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食材清单
其他
- 150克荞麦面
- 1只茭瓜
- 20克花生米
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺辣椒粉
- 2勺陈醋
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水加盐丶几滴油煮荞麦面，过凉水备用
2
茭瓜擦丝
3
鸡蛋摊皮切丝
4
面条装盘
5
上面铺茭瓜丝
6
撒上蒜末，浇上料汁（一勺生抽丶一勺陈醋丶糖盐适量，一大勺辣椒粉）油烧热浇到料上，逼出辣椒粉香气。茭瓜丝热油烫过变脆嫩口感很好！
7
我做了二盘的量
8
食用油烧到冒烟再浇
9
压把熟花生碎
10
铺上鸡蛋皮，撒上花生碎！美美的晚餐
