茄子馅儿的拌制(包子馅儿)
简单
4人份
茄子馅儿的包子是在河北学习的，经过闲人研制变成这样适合家人口味的包子。 包子馅儿含汁入口不干硬，香味诱人啊😋 因为没准备写菜谱，没有拍照。下次再做来补上，🤓
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 少许香油
- 少许黑胡椒粉
- 适量茄子
肉类
- 适量牛肉糜
- 适量猪肉糜
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A、猪牛肉糜的比例是1：1，也可以猪肉糜少许多些哈
2
B、把猪牛肉糜放入一个干净的盆中，加少许高汤(没有可用矿泉水)顺一个方向搅拌；反复重复，直至肉糜完全混合均匀、有粘性。
3
注意每次高汤要少加多次
4
C、加入黑胡椒粉、盐、料酒拌匀
5
可少许加一点点糖提鲜(闲人是糖友，不加)
6
D、和入切碎的洋葱，拌匀
7
准备茄子
8
茄子洗净，对半刨开。切小粒，不要太小。1cm左右否则不好吃
9
A、将1和2混合均匀，
10
B、视茄子的量和1C加盐量酌情加入一点盐拌匀
11
C、倒入少许香油，拌匀一
12
香喷喷的茄子馅儿料就拌好了