油炸糕还是炸油糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克面粉
- 160克面粉
- 300克水
- 内馅儿
- 表皮
调味料
- 30克白糖
- 60克糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒水烧开，放入白糖，白糖化开以后，再倒入面粉里，用筷子搅拌，将面揉成无干粉的状态(然后包上保鲜膜放凉)
2
揪成大小相等的面团，手上一定要沾油，不然没法继续下去（如果没有硅胶揉面垫，那么像我这样的木质面板上也要涂抹一层油）
3
这是内馅，最后还剩下一点
4
把面团用手捏成饼状，包入馅料，用虎口慢慢收口，然后把多余的小揪揪掐掉，小揪揪最后也可以做一个（感觉赚到了）
5
油温五成热的时候下锅（大概放入筷子尖，周围有一圈小小的泡泡）
6
没有调色，颜色真的很漂亮
