【花式意大利面】🍃春日花朵意大利面🍃
折花部分搬运自我特别喜欢的一个博主 指路ins @twiggstudios 因为原博主用了24小时的动态记录步骤 怕之后找不到了记录一下 食材部分来自于一个比较有名的国外厨师 外国朋友查的，忘记问是谁了hhh 真的比看起来简单 略添加一下自己做的步骤辅助 这是一个关于造型的食谱哟
食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 1勺黑胡椒
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 2勺橄榄油
- 5.6个核桃仁（选）
- 半咖啡勺盐
- 半盒奶酪
- 填充cream用料
- 意面用料
- 放入的奶酪量的一半各种你喜欢的cheeze
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
混合意大利面的面团所有材料至光滑
放入冰箱冷藏一小时，到手指可以轻按的程度
用压面机压成薄片，或者手工擀平（我就是自己擀的，如图），切去不平整边缘（案板撒面粉再擀，不会沾）
切下长方形pasta面皮
开始做内陷，我放的两种芝士和半盒奶酪，偷懒的话直接用一点芝士或奶酪就好了
加入适量盐黑胡椒和一个蛋黄
我加了6个核桃仁捣碎，可以适当常常咸淡（这算比较意大利饺子陷料的做法吧）这样就做好了内陷
均匀加5个小点的内馅作为内部填充，也可以是纯cheese或者奶酪 如果想偷懒的话
把上半部分折下来，顶部留一点空白（因为还需要做造型）。之后用牙签压出5道痕迹，压实一点这是作为之后饺子的封口的地方
翻过来
先把原本长方形的面皮顶部切去两个三角，再沿着5条缝切开
像这样展开，并且把边缘每条线压实，防止漏出来
一圈圈起来，用指腹捏住封口
用力按住封口
用手按压花瓣边缘使其平整，并且更好封口
切去多余的部分，变成花瓣
按住花蕊底部往中间推（一整圈都要推）
像这样变成底部收紧的花蕊
用牙签压出花瓣的形状，用力均衡不要压破
同样用牙签作出花蕊折痕
完成！（煮的时候，大概六分钟，记得加一小勺橄榄油，一小勺盐）配料我们自己用的是野生韭菜做的意大利面料。想要简单的话，买点快速意面调味料就好了
另一种花朵pasta，受一个水饺菜谱启发，发在下一个菜谱吧，否则太长了
完成x2