Red Velvet Cake,红丝绒蛋糕,红天鹅绒蛋糕都是它的名字,对于它的起源,众说纷纭,有说它起源于南美,也有说它来自加拿大,不过最富有戏剧性的说法是,它起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。 曾经看过一篇文章,作者写道,不知缘起何时,马卡龙和红丝绒蛋糕成为甜品界的新贵。马卡龙的优雅俘获人心,红丝绒蛋糕则回归食物的本质,带给食客唯美的味觉体验,疏松的口感犹如天鹅绒般的丝滑细腻。 这般诱人的描写,使我不禁想要尝试一番,回想那一口咬下的美妙,也是让我回味无穷。 这个方子我也有录制视频,感兴趣的朋友可以观看http://v.youku.com/v_show/id_XMTc2NjA0OTg0OA==.html?firsttime=23
658.0 卡
21.0 克
36.0 克
29.0 克
10.0 克
17.0 克
810.0 毫克
C,E
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息