【每日晚餐#12】什锦天妇罗｜香煎皮蛋粥
简单
4人份
以前也经常喜欢吃皮蛋粥，有一次无意中想着把皮蛋煎一下，简直发现了新大陆，真的真的太！好！吃！了！建议大家也试试看，煮出来真的特别香。
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食材清单
其他
- #天妇罗面糊
- #天妇罗食材
- #皮蛋粥
- 100克天妇罗炸粉
- 160克水
- 1颗皮蛋
- 2个杏鲍菇
- 3只生蚝
- 半条西葫芦
- 适量任意喜欢的蔬菜或者海鲜
- 适量粥
海鲜类
- 4只虾
蔬菜
- 一小块南瓜
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一些喜欢的蔬菜和海鲜。
2
西葫芦切成厚片，口感很好，依个人喜欢，可以切成不同形状。
3
南瓜切成薄片，容易熟。
4
杏鲍菇切片。
5
虾仁清洗干净，去掉虾线，可以用速冻的虾仁，也可以买鲜虾来处理。
6
冷冻的生蚝解冻后，焯10秒热水，炸的时候不容易爆油。
7
调制天妇罗面糊，天妇罗炸粉100g+水160g，搅拌均匀。
8
起油锅，滴一点面糊试油温，如果可以马上浮起来，则可以开始炸了。
9
皮蛋一定要先煎一下，可以把香气煎出来。
10
混入白粥，磨点白胡椒和盐调味，搅拌均匀，撒点葱花。
11
晚餐完成，开吃。
