脆皮夏威夷披萨—其实它就是个薄饼！
夏威夷披萨~脆底的，没有石板，就把它擀得薄薄的，温度打高，出来效果还不错。香甜可口的凤梨和培根结合、搭配玉米粒，自己炒的番茄酱~一边拍一边吃，拍完也就吃完了，这是一款需要热吃的食物。 以前玩烘焙不懂，番茄酱抹得厚厚的，上面的料也铺的足足的，面皮也是厚厚的，出来简直的一个水piapia的怪物，别提多没劲了。 任何食物，不是说一味的要皮薄馅大，适可而止，有自己独特的口感和风味。这款披萨，真的是一个脆底饼~但是外脆内软~好在薄薄的，跟上面辅料搭配，才是一口一口停不下来。 个人不喜欢铺很厚的马苏里拉，这个倒是看个人了。喜欢拉丝感多放点，我就适当的点缀了~
食材清单
其他
- #披萨底（可做两个如图的披萨底）#
- #辅料#
- 1/3个凤梨
- 10g色拉油（有橄榄油就用橄榄油）
- 110g（试过几次了，就这么多水~）水
- 150g高粉
- 2.5g酵母
- 2片培根
- 50g低粉
- 一根（大家也可以用现成的甜玉米粒）甜玉米
- 我买了竟然忘放了，失误青豆
- 适量（我自己用两个番茄炒的）番茄酱
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 10g糖
- 1g盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将披萨底的所有材料，一起放入面包机中。注意是所有材料。
揉到面团光滑就可以了，光滑即可。这里用到不少的低粉，所以没办法出做面包的那种膜。
将面团室温发酵，发至两倍大。用手指蘸高粉，洞洞不回缩不塌陷即可。
面团平均分成两份~
每一份都可以做成一个饼底。
盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛完了擀开就好~能擀成什么形状都可以，关键不能厚。
厚厚的披萨底吃起来没意思。
用叉子在表面叉上小洞。
放入烤箱或者直接盖保鲜膜室温进行发酵or静置20分钟左右，让它适当的二发。
均匀的抹上番茄酱~
也可以用披萨酱啊。我是自己用炒的，不喜欢加洋葱、披萨草之类的调料，纯番茄去皮切丁后炒的，这样小朋友非常喜欢，我也觉得很好。
tips~番茄酱薄薄抹一层就好，贪心涂厚了只会让这一块的披萨水piapia。
抹上番茄酱，我用芝士刨了一些马苏里拉上去~再均匀铺上了凤梨和培根，撒上甜玉米粒~
玉米我也是自己煮好取粒的呢。
再在表面用芝士刨了一些马苏里拉上去，丰富味道。
入烤箱~
北鼎烤箱220℃预热~烘烤约12分钟，如果你的饼底厚一些，可能需要15分钟。如果要烤20分钟，想想自己是不是做的太厚了。
但每台烤箱都有差别，不喜欢那么脆底可以用180℃来烤，喜欢脆的用200-220℃烤比较合适。
出炉~哇，看起来就很好吃。
底是脆脆的，不要太厚噢~
但也不要烤过度了。
我没有放很多马苏里拉，所以并没有夸张的拉丝。
超级好吃，一边切一边吃完了。
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