松茸鸡蛋饼（又薄又香脆的家庭版本）
简单
4人份
经常在家里摊鸡蛋饼，这次加入了松茸冻干，更加香了！松茸和鸡蛋真的是绝配啊！ 没有松茸，放其他干一点的菌类切碎一点也可以！
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食材清单
其他
- 2-3克松茸冻干
- 250g水
- 250g面粉
- 4个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 少许芝麻
- 适量其他蔬菜
- 适量火腿（或培根）
- 适量胡椒、盐
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料；面粉加入鸡蛋、水混合均匀；其他配菜切碎加入面糊中；
2
加入黑芝麻；
3
加入盐、胡椒粉调味；混合成较稀的面糊；
4
平底锅小火加热，倒入少量的食用油抹匀，油温未升高时，用勺子舀面糊入平底锅，迅速转动锅子，使面糊自然流动成圆形，不圆的地方用锅铲将面糊抹平；开中火，蛋饼基本定型后，沿锅边淋入食用油：单面煎2分钟后翻面再煎1分钟即可；
5
趁热食用
