炸鸡翅，香酥+嫩滑
简单
4人份
香酥嫩滑的炸鸡翅，在家里也可以轻松制作哟。不用买奥尔良烤翅粉，用家常的调料也可以制作的，味道绝对不输。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺鸡精
- 2克五香粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 30-50克淀粉
- 50克面包糠
肉类
- 6个鸡翅中
蔬菜
- 适量生姜丝
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中洗干净在表面切花刀，便于入味。
2
加入蚝油，生抽，料酒，五香粉，鸡精，姜丝，糖，小葱搅拌均匀。
3
腌制至少一小时左右。
4
腌好的鸡翅中先裹一层鸡蛋液，再裹一层干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。按这个顺序把每个鸡翅都裹好备用。
5
起锅烧油，油温7成热，下入鸡翅，中小火，炸到两面金黄就可以出锅了。
6
炸好的鸡翅外酥里嫩，香嫩多汁。
