原谅相思吐司
简单
4人份
大家有没有发现，当你在看下厨房的时候，你会发现很多你想做的菜谱你都会缺少食材，而当你入了缺少的食材的时候就发现没什么想要做的。。 我的抹茶粉和蜜红豆就是这么来的。。 最后还是逼着自己做了抹茶红豆吐司，真的很好吃！ 用量为450g吐司一个量
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食材清单
其他
- 166g水
- 17g全蛋液
- 200g高筋粉
- 20g黄油
- 3g即发干酵母
- 50g低筋粉
- 5g抹茶粉
- 8g奶粉
- 90g蜜红豆
调味料
- 20g糖
- 5g盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除了黄油和蜜红豆）都放在搅拌缸里，糖盐和酵母不要直接接触
2
搅拌至扩展阶段后加入黄油
3
继续搅打至完全扩展阶段
4
面团揉圆后进行一次发酵
5
发酵至两倍大，并且戳洞不回缩也不塌陷
6
分3份后滚圆，松弛15-20分钟
7
擀开，铺上15g蜜红豆，并卷起。
8
依次完成后松弛10-15分钟。
9
再擀开，铺上15g蜜红豆，卷起
10
完成后放入模具，进行二次发酵
11
发酵至九分满。
12
提前预热烤箱至上下火180℃
13
入炉，上下火180℃，中下层，烤35分钟左右。
14
上色记得盖锡纸
15
出炉后立即脱模，冷却至手温后密封保存。完全冷却后可以切片