蒸大鱼石斑鱼
简单
4人份
看起来复杂但是简单的菜~ 很适合发朋友圈嘻嘻嘻嘻
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食材清单
其他
- 1个（可无）青柠
- 3勺料酒
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许蚝油
- 橄榄油（别的也可以）
- 薯粉（淀粉、生粉）
海鲜
- 1条石斑鱼
蔬菜
- 葱、蒜
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切好，鱼背左右各划一刀，如图摆盘~
2
葱青部分切长段留下少许，姜切片（一半）
3
如图，小姜片插入鱼背，大片的垫在鱼下，插入葱段。
4
浇上两三勺料酒，上锅蒸8-10分钟~
5
葱撕小条，这样会卷起来~
6
剩下的姜切丝儿~
7
葱头切小片
8
蒜拍开剁碎
9
备用
10
青柠取一半，切5片！
11
另一半切大块儿
12
水入锅，大火，加青柠。
13
加蚝油和生抽，看口味加。
14
然后加淀粉不停搅动，加入橄榄油少许~
15
汁沸腾开始稠就可以了~
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去掉青柠
17
鱼起锅后抽出姜片葱段
18
倒掉盘中的鱼汤（鱼汤腥的）
19
在四方垫上青柠，剩下一片最小的塞鱼嘴~
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撒上刚刚备好的料。
21
浇上正沸的调汁
22
完成啦！
23
快拍照发一个漂亮的朋友圈！
