首次成功素包子（自发粉）
简单
4人份
懒人版，尝试版
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 半块豆腐
- 适量克自发粉
- 适量温水
蔬菜
- 适量黄豆酱
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的自发粉，按说明温水揉面，醒面，大概一个小时，面团膨胀也有气泡，再揉面，混着面粉，又醒了15分，放面板，分成小块待包
2
醒面的同时做馅，个人认为可以开动大脑，利用家里的食材，馅可以自己选，正好有半块豆腐，用水煮过的，和家里现成的炸好的鸡蛋黄豆酱拌匀，加了点盐，OK了（加点炒鸡蛋，会更好）
3
擀面，包
4
冷水上屉，又醒了15分钟，家里没有大蒸锅，这是杭州小笼包的大小，8个，蒸了15分
5
完美出锅，味道赞！又蒸了第二屉，这次就不是冷水上锅，但感觉同冷水上锅没啥区别！
