脆底爆汁的生煎包
简单
4人份
蒸包子吃腻了，换个方式做的更美味！ (｢･ω･)｢嘿 儿子一口气能吃6个，跟我说：妈妈，太香了！ 😄孩子的这句话就是老母亲的兴奋剂啊！ 心机如我，还在馅儿里放了他们不爱吃的洋葱和西葫芦(ಡωಡ)hiahiahia
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.5g酵母粉
- 200g肉皮冻
- 300克面粉
- 一勺耗油
- 适量香油
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
懒人发面，面包机放上面粉和酵母，加适量的水
2
小窍门：面包机发面模式（揉面和发面一起），面粉和酵母先加，加完点开关搅拌时慢慢加入水，看面粉变成絮状停止加水，过会儿面团就好啦（￢㉨￢）
3
发面模式时间到了再等半个小时面就发好啦。
4
等面发好了，开始搅馅：黄皮洋葱一小块，西葫芦一小截，喜欢吃菜就多放点菜，爱吃啥菜放啥菜，喜欢吃肉不放菜，这个随意。
5
最主要的东西别落下就行：皮冻，若没有皮冻，有鸡汤冻，排骨冻（炖汤后的油冷藏了后形成的凝冻）
6
切小面团，擀面杖擀薄皮，包上馅儿。
7
锅里放色拉油（多放点），码上包子，开大火煎2分钟。
8
包子上撒一把小葱花，一些芝麻。倒一满碗水（包子别太大了，难熟，水多点也没事，别没熟）
9
可不要走开喔～
10
听见锅里油乱蹦的那种呲啦声就说明水干了，可以来锅盖了，悄悄翻下底部的状态，稍微煎一下就好啦。
11
一口咬下去脆底多汁，简直香到天边。哈哈哈哈
12
注意：做完趁热吃，放久了脆底会变软。
