超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>
简单
4人份
香料有点多，少几样都没有关系，把你手头有的香料放进去就行了。
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食材清单
其他
- 1-2勺甜面酱
- 1个草果
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺蚝油
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 350克牛腱
- 3勺生抽
- 6粒花椒
- 若干橘皮
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 15克冰糖
- 8克盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料都放进电压力锅，我这个是整条的牛腱，一切二更入味。水没过牛腱即可。试一下味道，要偏咸一些才会刚刚好。
2
调到蹄筋那一档，25分钟后关掉电源就可以了。肉多的话，就适当加5-10分钟。
3
压力锅放气后，用筷子戳一下牛肉，能戳得进去，又有一点需要用力就刚刚好，不会太酥软。
4
放凉后切薄片装盘，可以盛一些卤汁浇在上面
