香辣青柠无骨鸡爪
简单
4人份
最近在看《向往的生活》，黄磊老师的厨艺在娱乐圈真是没的说，那一道舂鸡爪，得到嘉宾好评不说，让隔着屏幕的小分队也心动不已。 心动不如行动，参考黄磊老师方子做的无骨鸡爪来啦，颜值很小清新，味道也一级棒。 鸡爪只需和姜片一起煮，加了柠檬完全没有腥气，清新爽口。味道是酸酸辣辣的，不用吐骨头实在是太过瘾了，绝对是追剧看综艺的好选择。
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食材清单
其他
- 0.5个柠檬汁
- 10g生抽
- 1个青柠檬
- 500g鸡爪
- 5g薄荷
- 60g剁椒酱(红)
- 6g白糖
蔬菜类
- 20g香菜
- 3片生姜
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青柠檬片、剁椒酱、白糖、生抽混合均匀。
2
锅中倒入鸡爪、3片姜片、适量水，盖上锅盖，煮30分钟。
3
鸡爪捞出过一下冷水。
4
用剪刀剪去指甲，沿着鸡爪的根部骨头剪开，再沿着指头剪开，将骨头和皮分开，扯掉骨头就可以了。
5
*掌心脆骨可以留着，这样去完骨的鸡爪更完整。
6
倒入提前腌制好的青柠剁椒酱、柠檬汁、香菜、薄荷提升鲜味，拌匀就可以开吃啦~
7
配上一杯快乐水，看起喜欢的视频，你就是最快乐的仔~
