速溶咖啡六寸戚风
简单
4人份
家里速溶咖啡快过期了，试图消耗一下，不喜甜，所以糖放的很少。 想要咖啡味浓一点就再加一包，面粉减5g 或者直接放黑咖啡
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食材清单
其他
- 2包速溶咖啡
- 39克玉米油
- 3个鸡蛋白
- 3个鸡蛋黄
- 42克牛奶
- 50克低筋面粉
- 6克玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
- 如下个蛋白糊
- 如下个蛋黄糊
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+速溶咖啡溶解拌匀
2
加玉米油
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
4
加入蛋黄，搅拌均匀
5
烤箱150℃预热5分钟
6
蛋白加柠檬汁打发至大鱼眼泡
7
再加白砂糖打发至湿性，有弯钩
8
1/3倒入蛋黄糊拌匀，再倒入2/3蛋白糊盆里翻匀
9
倒入六寸蛋糕模具
10
烤箱150℃，55分钟
11
烤好后不要直接拿出来，等十分钟自然回缩。
