半小时晚餐素焖面鸡蛋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10根四季豆
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1斤面条宽细都行
- 五香粉
- 白胡椒
- 老抽
- 食用油
- 香油
蔬菜
- 若干蒜瓣
蔬菜类
- 1根香菜
- 半根葱
- 四分之一洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面条淋上少许食用油，抖散放蒸锅蒸20分钟。
2
蒸面条的同时准备炒菜。蒜末，葱段。我家晚上不吃姜，平常放姜末，味道更好。
3
各个食材切一厘米丁。
4
炒菜的油多放些，是平时一倍。
5
爆香葱蒜
6
先放豆角，翻炒，半小勺五香粉，两小勺盐，翻炒会。
7
放土豆，翻炒，加半小勺糖
8
放入洋葱，加两碗水。正常米饭碗两碗
9
倒老抽和胡椒粉适量。根据喜好自放。注意，一定是倒完水后才加老抽。这样菜没那么黑，面条上色均匀。
10
等水烧开，面条也蒸好了，把面条放到炒锅中，盖上锅盖，焖。
11
利用焖面的功夫。令起锅，到三碗水，西红柿切丁，自由煮。放姜片味道更好。多半勺盐，半勺糖，胡椒粉。煮沸会。
12
鸡蛋打碎，倒进去，鸡蛋花刚漂上来关火。。此时，要是不是看看你的焖面，收汤差不多时关火。拌匀。
13
鸡蛋汤撒上香菜，淋上香油。
14
盛盘。面很软，汤很淡，营养合理搭配。一家三口刚好够吃。亲们，炒菜时可放辣椒，做成辣一点的。总之随意搭配，凭经验来。统筹时间，餐餐美味有省时。好主妇加油哦
