娃爱吃的土豆鸡腿砂锅煲
简单
4人份
娃很喜欢吃鸡腿，之前一直是做的红烧鸡腿、卤水鸡腿、炖汤的，这次换个做法。没有砂锅的用普通锅炖也可以。
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食材清单
其他
- 3勺生抽
- 5-6个（中等大小的）土豆
- 500克（4个）琵琶腿或鸡腿
- 6瓣蒜
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺盐
- 3颗冰糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入适量清水和琵琶腿，大火煮开后再煮3-5分钟。
2
捞出琵琶腿，洗净浮沫。
3
土豆削皮切块。
4
锅中放少许油，锅底放一点点盐，搅拌均匀，再放入琵琶腿，可以防止粘锅。
5
再放入3颗冰糖，开小火让冰糖慢慢融化。
6
冰糖融化后转中火煎至鸡腿2面金黄色，放入姜片和蒜翻炒片刻。
7
倒入3勺生抽让鸡腿均匀上色。
8
倒入没过鸡腿的清水，大火煮开。
9
砂锅底部抹点油，倒入土豆块。
10
把琵琶腿及汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖中火煮25-30分钟。
11
具体时间大家自己把握，煮至土豆块和鸡腿用筷子可以插进去就是可以了，打开锅盖，转大火。
12
撒葱花，关火。
13
可以开吃了哦。
