简易汕头粿条面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 墨斗丸
- 板筋
- 水瓜
- 面薄
海鲜
- 鱿鱼干
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 空心菜
- 葱油
蔬菜类
- 芹菜
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水瓜切滚刀块，放入墨斗丸，鱿鱼干，也可以放牛肉丸，猪肉丸，肉饼，干贝，你喜欢就好。冷水下锅，面条吸水，可以多加水。两个人吃，我这里加了1000毫升。大火煮开，小火慢煮。同时再起一锅，烧热水准备烫面。
2
猪肉，空心菜洗干净，芹菜切粒。
3
待水瓜变色变软，丸子全部浮起，代表煮好了。白水开了以后，放入面薄，一定要滚水下锅！
4
同时加入猪肉，水将开放入空菜。
5
煮面水开了以后捞起，过凉水。如果喜欢粘稠口感的可以不过水。我喜欢清汤，过一遍过滤水。
6
面条下锅，加鱼露调味，水开后关火，撒芹菜粒，葱珠拉（葱油），白胡椒粉，起锅。
7
好吃！
