芝士球 巴西style
简单
4人份
Cheese Buns 原视频：https://www.youtube.com/watch?v=4H3-wryqcpk 视频里面是一位日本阿姨在教，不过菜谱是两位巴西小伙操着一口流利的耐人寻味的因为给出的，而且和巴西餐厅里吃到的芝士球基本一个味道，所以，这芝士球还是很地道的
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食材清单
其他
- 1.5汤匙tablespoon橄榄油(蔬菜油)
- 100g木薯粉(普通面粉)tapioca starch
- 30g帕马森干酪粉
- 50ml水
- 50ml牛奶
- 半个鸡蛋
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这位就是在教授做法的日本阿姨了，旁边的灰色的那位就是po主Francis。至于给出菜谱的巴西小哥们就不发图了，人贵在有内在美~~
2
小锅中倒入牛奶、水和油
3
加热到即将沸腾
4
(友情提示:加热的时候一定要看着，一定不要沸腾，否则上面会出现很多浮沫)
5
将液体倒入装有木薯粉的碗中。
6
(虽然可以换成面粉或者其他生粉，但是还是推荐木薯粉)
7
先用工具搅拌，原因很简单，因为烫
8
温度差不多的时候就可以开始用手和面了，面会很黏，可以带厨房手套，就像阿姨一样
9
和到看不见生粉就可以了，再倒入一半的打好的鸡蛋，和一和再倒入剩下的鸡蛋
10
(我们只用半颗鸡蛋，所以这里是半颗鸡蛋的一半)
11
加入奶酪，继续和
12
(好吧，我承认这时候会有点恶心)
13
活到芝士和面团都混和均匀，表面光滑就可以了
14
手上沾上几滴油，将芝士面团分揉成小球，这里大约能做出12只球，揉好放在有烘培纸的烤盘上
15
170摄氏度，15~20分钟。到15分钟的时候就要开始注意了，芝士球表面就开始逐渐变色，颜色满意就可以拿出来了
16
jiangjiang~~~
