春笋香菇煲鸡汤
简单
4人份
超喜欢煲汤，什么肉配什么食材都有讲究。 这道煲鸡汤非常简单，没有给过程拍照，只要按照步骤来，都可以做的鲜美。 （个人不喜欢在煲汤里放香菜，因为我觉得香菜会破坏春笋的鲜味，公公喜欢香菜，所以这次就放了，可以根据自己的口味决定放不放） 我这次做的量是4人份，小两口煲汤食材减半。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1只三黄鸡
- 4根春笋
- 少许枸杞
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋处理下，切滚刀块。
2
烧一锅清水，水开放一勺盐，下笋块，汆30秒即可。
3
三黄鸡洗净，冷水下锅绰一遍。
4
大葱切段，姜切片，枸杞少许，和三黄鸡一起放到砂锅里，加热水煮开，转小火炖半小时。
5
香菇十字刀切块，下汤锅再炖半小时，下笋块炖半小时。
6
出锅前加入盐适量（不宜过咸，会盖住鲜味）炖5分钟左右关火出锅。
