会拉丝的吐司面包🍞
简单
4人份
面粉：皇后的硬红高筋粉
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 30克黄油
调味料
- 30克糖
- 3克耐高糖酵母
- 5克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，混合均匀
2
在揉好的面团里，加入黄油，至扩展阶段
3
分三份
4
擀成长条卷起，温暖湿度高的地方发酵1.5小时
5
这个面粉的膨发和松软程度非常优秀
6
上下火150度，加锡纸烤50分钟，最后8分钟再去掉锡纸上色，因为有烤箱灯所以看着颜色会重一些，但是取出来之后就不会
7
熟成之后，立刻脱模，我这个考好直接吃了，就没放在架子上晾凉
8
超级松软拉丝，含水量也不错
