家常版兰州牛肉面
简单
4人份
这里不是最正宗的兰州牛肉拉面，面条是在超市买的整包的兰州拉面。做法很家常，也很简单，但是好吃，有这一点就足够啦。
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食材清单
其他
- 拉面
- 油泼辣子
- 白胡椒粉
- 白萝卜
- 蒜苗
肉类
- 炖肉调料
- 牛肉
蔬菜
- 葱、姜
蔬菜类
- 小葱
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切大块，用开水焯过，洗去浮沫，重新放在高压锅里，加水，放入葱、姜和炖肉调料，烧开后小火炖到牛肉酥烂。
2
舀出一些牛肉汤到另外一只小锅，重新烧开，放入切成片的白萝卜，加盐和白胡椒粉调味。
3
另外一个锅里煮面，面条煮熟后挑入碗里，把刚刚做好的牛肉汤连同萝卜片一起浇在面上，然后再加入切碎的牛肉，撒上切碎的香菜、小葱和蒜苗，再加一点油泼辣子，就可以了。
