迪耶普面包
简单
4人份
据说名称取自法国诺曼底半岛的港口迪耶普（Dieppe） 但我觉得最有趣的莫过于面包是先割刀口，再发酵了~
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食材清单
其他
- 200gB高筋面粉
- 2gA酵母
- 2gB盐
- 3gB酵母
- 40gB软化黄油
- 42gA水
- 75gA高筋面粉
- 95gB温水
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A部分所有材料混合成均匀的面团
2
待A部分面团发酵至2倍大备用
3
将A部分的发酵面团与所有B部分的材料放入面包机，搅拌成光滑均匀的面团
4
待面团发酵至2倍大的时候取出
5
将面团分割成3份，排列在烤盘上
6
用锋利的刀在面团表面割出刀口后，将面团放入烤箱中发酵
7
待面团发酵至1.5倍大时将面团取出，烤箱预热215℃
8
待烤箱预热完成后将面团放入烤箱中烘烤，参考时间18分钟
9
待面包烤熟后取出即可
10
待面包冷却至常温即可食用
