牛奶燕麦西米露

简单 4人份

上大学时,学校后面小吃街入口那家专卖各种饮品,其中我最好牛奶燕麦这口,再加上些Q弹的西米,炎热的夏天来一杯冰凉爽滑还有些许燕麦和西米的嚼头的饮品,别提多美了。复制记忆中的味道,怀念美好的大学时光!

牛奶燕麦西米露
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食材清单

其他
  • 少许(喜欢什么可以自己加)黑米
  • 根据自己口味而定冰糖
  • 炼乳
  • 适量燕麦片(压扁的燕麦)
  • 适量牛奶
  • 适量西米

营养成分

热量

529.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

348.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶锅里倒入适量牛奶,加炼乳或者糖加热搅拌到自己喜欢的甜度,不用将牛奶煮沸。待糖全部融化后将牛奶放置晾凉后冰镇。

2

燕麦片(我用的不是即食燕麦,超市里买的那种压扁的燕麦,煮好了比较有嚼头)和少许黑米浸泡后少放一点水煮熟。放置晾凉后冰镇。

3

西米下锅煮十分钟后捞出用清水洗去表面粘液,再下开水中煮至透明。沥干水分后放置晾凉冰镇。

4

燕麦和西米我在前一天晚上煮好的,放在冰箱里。牛奶是现煮的,吃的时候加在一起,上面放了一些蜜豆。夏天的早上来一碗,不要太美!

5

蜜豆的做法:红豆提前泡胀,夏天要泡过夜需要放在冰箱里。电饭锅调整到煮粥模式,煮好后闷一会儿至红豆绵软(不要太烂),倒入多余的汤,留少许(大约是红豆的三分之二),加入适量白糖,根据自己口味来,再煮红豆至水分收干,红豆稍稍开花即可。盛出来晾凉。

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