黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风
简单
4人份
人人大爱，火遍朋友圈的蜂窝煤戚风蛋糕😍💝 继大热的奶酪包后，这个黑煤球又火遍了朋友圈，早就跃跃欲试要整一个，每每看到它黑乎乎的样子，脑补嚼煤的画面而吓得停手😨😱 但是这可不是一般的黑煤球，一口下去你就被它深深吸引而欲拔不能了，满嘴瞬间被黑芝麻，黑米以及奥利奥的香气所充满，加上戚风蛋糕润润的口感，oh,买噶😱😋😍💕幸福的味道💝 参考亲爱的甜豌豆哎的方子，根据自己需要作了改动，因为它太健康太爱了，会常做，所以记录下来方便自己做😍💝 此方为一个六寸圆模的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g奥利奥饼干粉
- 25g玉米油
- 30g黑米粉
- 35g黑芝麻粉
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 40g牛奶
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
调味品
- 10g白砂糖
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备到位。黑米，黑芝麻，奥利奥(去除夹心的奶油)料理机磨粉，越细越好。
2
蛋清蛋黄分开，各自打入干净无油无水碗中。
3
10g白砂糖，40g牛奶，25g玉米油，几滴香草精倒进蛋黄里，搅拌均匀。
4
黑米粉过筛，筛入蛋黄液，拌匀。
5
黑芝麻粉，奥利奥粉筛入蛋黄液，拌匀。
6
蛋清中加入几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次加入，电动打蛋器打至硬性发泡。
7
烤箱预热160度。
8
取三分之一蛋白入蛋黄液铲拌均匀。
9
将6全部倒入蛋白碗中，一点到七点方向，不消泡手法铲拌均匀。
10
拌匀的蛋糕糊倒入备好的六寸圆模。
11
160度，上下火35分钟左右，具体温度和时间视自家烤箱脾气调节。
12
烤好立即出炉，摔模，倒扣，晾凉后脱模。
13
用粗吸管插孔即可。
