蛋皮胡萝卜丝拌菠菜
简单
4人份
清淡可口，老少皆宜
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食材清单
其他
- 生抽1汤匙
- 胡萝卜半根
- 菠菜半斤
- 蒜瓣2个
- 香醋1.5汤匙
- 鸡蛋2个
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散搅成蛋液，胡萝卜切丝、蒜瓣切片
2
开小火，锅底刷点油，将蛋液倒入摊成蛋饼，两面都成型闻到蛋香味出锅
3
将蛋皮切成小块（亦可切丝，你喜欢的形状都行）
4
锅中放凉水烧开后，倒入菠菜及胡萝卜丝焯烫一分钟捞出。捞出后为了颜值你可过一下凉水。
5
将蛋皮、胡萝卜丝、菠菜、蒜片放入大碗中，倒入生抽、香醋及少许香油搅拌均匀即可开吃。
