料超足的芒果慕斯蛋糕
简单
4人份
芒果的季节~~慕斯蛋糕做起来~
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食材清单
其他
- 150ml淡奶油
- 1个猕猴桃
- 2个台农芒果
- 3片鱼胶片
- 50ml矿泉水
- 6寸一个海绵蛋糕
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果洗净去皮，切出果肉，部分切成块状的芒果丁，余下来的用料理棒打碎成泥~放入冰箱冷藏备用；
2
事先烤完的海绵蛋糕,切分1cm左右的厚度2片,一片作为底面，一片直径小一些放置在慕斯蛋糕中间；
3
鱼胶片冷水泡软后沥干取出,放在加热后的牛奶液体中搅拌至完全溶解；
4
淡奶油+糖打发至7分左右,倒入大部分芒果泥和3里的冷却后不烫的鱼胶片牛奶混合液体，并搅拌均匀
5
蛋糕胚放入合适的模子里，或者和我一样用围边围好，再倒入4中的慕斯糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时；
6
温水+冷水泡软的半块鱼胶片，搅拌均匀后混合剩下的芒果泥，取出冷藏后的蛋糕，倒上淋面，再放入冰箱冷藏3小时左右~
7
猕猴桃去皮，切小丁，取出冰箱里的慕斯蛋糕，最后装饰上芒果和猕猴桃即可~
