金像全麦吐司
简单
4人份
适用于金像全麦粉的低卡吐司，此配方可以做两枚Q润的450克吐司。
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食材清单
其他
- 200克金像全麦粉
- 250克水
- 25克奶粉
- 300克金像面包粉
- 38克黄油
- 4克酵母
- 63克鸡蛋
调味料
- 1.5克盐
- 75克细砂糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有原料混合至面筋扩展阶段。加入软化的黄油至完全扩展阶段。静置2小时至两倍大。
2
平均分成6个面团滚圆，松弛15分钟。
3
取一个擀长
4
向中间折
5
卷起
6
发酵至9分满
7
180度上下火、中下层、40分钟左右。
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