一种双生花-伯爵奶茶玫瑰吐司与全麦香蕉红豆奶酪欧包
简单
4人份
发了一个中种，因为明天要跟闺蜜们碰头自己又想吃不同的面包，就萌生了一次做两种面包的想法，网上方子超级多这里我只想分享最重要的小提醒，这两个面包的搭配实在太有风味了，不亲自尝尝我没办法告诉你他们多好吃，咔咔咔
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食材清单
其他
- 100克高筋粉
- 100克高筋面粉
- 10克巧克力粉
- 10克椰子粉
- 10克水
- 10克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1小茶杯水
- 1根香蕉
- 200克全麦面粉
- 20克椰子油
- 2克伯爵红茶
- 2克干酵母
- 30克奶油奶酪
- 30克奶粉
- 30克熟红豆
- 6朵平阴玫瑰花
- 上述的另一半中种
- 上面的一半中种
- 中种
- 全麦香蕉红豆奶酪欧包
- 吐司面团
- 如上所述汤种
- 汤种
- 红豆奶酪馅
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头一晚用水加入干酵母和玫瑰花及高筋面粉，混合好室温发酵一小时放入冰箱冷藏过夜做中种
2
第二天取出漂亮的蜂窝组织，然后将中种分为两半
3
先做全麦香蕉红豆奶酪欧包，香蕉一个捣碎加入100克全麦粉和匀
4
加入一半中种继续和匀，揉成团，室温醒发备用
5
接着准备做伯爵奶茶玫瑰吐司，直接伯爵红茶开水一小杯泡开，加入10克高粉做汤种要形成面糊，一只鸡蛋打散备用，
6
将半个中种，红茶汤种，奶粉，鸡蛋100克高粉，椰子油全部加入容器用和面机拌匀上劲
7
将面团揉圆分成两份，然后擀成鸭舌状继续撒少许玫瑰卷起来备用做吐司
8
接着做全麦面包的馅，红豆奶酪巧克力粉椰子粉和匀馅全麦面团擀成长方形均匀涂上，卷好再擀成长方形再卷，再重复一次接着放入烤模醒发至两倍大
9
180度40分钟出炉，烤得时候各种香气四溢，大晚上的完全控制不住几几！吃了一大块包奶酪和手撕吐司到停不下来！
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看看吐司的漂亮拉丝
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红豆奶酪包的丰富馅料，每样都带给好朋友尝尝，烘培分享就是❤️
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期待大家分享你们的面包创意
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手撕手撕
