湘西米豆腐
简单
4人份
湘西米豆腐—— 想了几天的米豆腐居然是在巧合中完成的 朋友帮我买糯米粉结果错拿成了粘米粉 于是…… 说到湘西米豆腐当数芙蓉镇米豆腐最为出名 因为同名电影🎬《芙蓉镇》的推波助澜成就了儿时的记忆—— “去芙蓉镇吃刘晓庆的米豆腐去啰！” 简单而粗暴（湖南剁辣椒）的配料很轻易的找回了家乡的味道 （来自一位老师的方子，感谢！）
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食材清单
其他
- 1500毫升水
- 1勺生抽
- 250克粘米粉
- 250毫升水
- 3克食用碱
- 少许猪油
- 碱水：
- 米浆：
- 适量剁辣椒
- 适量味精
- 配料：
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
