像菜肴一样美味的双蛋🥚热汤面🍲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒左右枸杞
- 2个鸡蛋
- 一小勺蚝油
- 三分之一小勺鸡精
- 中宽挂面一小把，约60-80根挂面
海鲜类
- 一捏小虾皮
蔬菜类
- 5-7颗菠菜
- 半颗娃娃菜
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净先去头尾再切一寸长段，娃娃菜洗净切一分宽丝
2
葱白一寸中间切开，再切成丝；挂面、虾皮、枸杞、鸡精、盐备好
3
锅内放一尖锅底油，油烧热后倒入葱花炝锅，倒入净水，大火烧开。
4
挂面放入开水中，2分钟后打入鸡蛋🥚，放入虾皮和枸杞。注意⚠️，鸡蛋🥚打入后不能马上搅动，否则鸡蛋就散花了，一分钟后就可以定型成荷包蛋了。如果喜欢溏心鸡蛋就再晚放1-2分钟。
5
挂面放入5分钟后放入菠菜和娃娃菜。
6
放入蚝油、盐、鸡精搅拌，3分钟后出锅。从水开放入挂面到面熟出锅，全程8分钟。
7
一道媲美菜肴美味的双蛋热汤面就大功告成啦！
