家常炒肚片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个猪肚 1
- 个青椒 10
- 克盐 5
- 勺生抽 2
- 干辣椒 5个
- 料酒 1勺
- 洋葱 1个
- 片姜 1
- 白醋 1勺
- 老抽 1勺
- 蒜 5瓣
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丁
2
辣椒，蒜，姜，葱备好
3
冷水里加料酒，加入姜片，加入猪肚（喜欢吃烂的这部用高压锅炖烂）
4
煮至变色
5
捞出切片，注意，切的时候小心猪肚水溅出来
6
热锅加油
7
加入一部分葱白，洋葱，炼油后捞出
8
加入猪肚姜片翻炒1分钟
9
可以将猪肚捞出，我懒，直接将猪肚放至一边，辣椒洋葱加入翻炒，翻炒至洋葱散发香味
10
混合翻炒，加入生抽老抽料酒白醋，继续翻炒，混匀后加入干辣椒，香葱
11
最后再翻炒一下就ok啦
