超软无油酸奶蛋糕
简单
4人份
为了这款蛋糕，我还特意做了酸奶😁😁😁 口感湿润、绵密、松软有弹性、带着酸奶的香味、酸酸甜甜😁😁😁 所以，这个方子我必须记下留着😉 因为酸奶本身甜，糖可以按照酸奶的甜度适当加减 酸奶需要浓稠的那种
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食材清单
其他
- 110g酸奶
- 2个鸡蛋
- 50g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
鸡蛋分离。装入无水无油容器
3
蛋黄+酸奶+5g糖一起搅拌均匀
4
过筛低筋面粉搅拌至无颗粒状态
5
蛋白放入几滴柠檬汁
6
打至大泡时加第一次糖，泡泡变小细腻时加第二次，出纹路时加第三次
7
蛋白霜不需要打发太硬，打出图片提起蛋打头上有尖角就行
8
蛋白霜分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀
9
倒入纸杯7/8分满，用杏仁片装饰
10
每个纸杯震一下，震出气泡
11
烤箱上下火180度20分钟
12
称热吃~😄
13
超级松软~~~哈哈😄来一口!
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这款蛋糕很软绵绵，所以冷后会回缩很正常
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小纸杯8个
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😍😍😍
17
带上你们一起去公园😜
18
😍😍
