松下蒸烤箱 大理石豆沙面包
简单
4人份
我做面包喜欢加点全麦粉
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个 40g左右鸡蛋
- 220克高筋面粉
- 28克黄油
- 3克干酵母
- 60克全麦
蔬菜
- 200克豆沙
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆沙在保鲜袋擀开 放冰箱冷藏
2
除了黄油跟盐扔面包机 松下pt1001 25号程序饺子皮15分钟
3
先揉一遍
4
揉完再加黄油跟盐再揉一遍15分钟
5
揉好直接室温发酵到2倍大 开了空调 现在室温是25左右
6
天气太热会发酵过快 天气太冷会发酵时间过长哦
7
发酵到面粉粘在手指上 戳一个洞不回弹就可以了 2倍大左右
8
直接面包机用揉面程序揉3-4分钟排气
9
擀开豆沙的2倍大
10
包住豆沙擀开
11
一折
12
二折 后擀开
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折叠2遍后可以先室温松弛10分钟再擀
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一共折叠4遍 擀到比模具长一点
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切三刀 切面朝上
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切面朝上
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编织一下 收口朝下
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放蒸烤箱发酵 45分钟
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发酵45分钟 可以长按开始键 追加一分钟蒸汽 用的是松下蒸烤箱jk200
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发酵到模具8分满
21
预热180度23分钟
