一人食～素菜拼盘
简单
4人份
以前总觉得一人餐很难做，工作不规律也总是随便凑合一口完事。 三年前的新年立下flag，要好好吃每一顿饭。那时还只是胡乱做，没有想过营养均衡。 2020，立下新的flag，把这些点点滴滴记录下来。 和身边的你们分享，即使一人食，也要吃得健康而有仪式。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小朵西兰花
- 1根长茄子
- 2个口蘑
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 少许黑胡椒
- 调味料
- 适量日式高汤
- 适量照烧汁
- 适量蒜泥
调味品
- 适量原味沙拉酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净所有菜，茄子一切两开，划十字刀，纵向划刀深一些，方便烤好后撕条吃。
2
腌制茄子🍆
3
照烧汁＋蒜泥，搅拌均匀，涂抹在茄子上，腌制。
4
处理口蘑，用刀把口蘑底挖出，挖出的口蘑底切丁，撒盐、黑胡椒拌好。放回口蘑中。烤箱上下火200度，预热。烤盘铺锡纸，放好茄子、口蘑。放入烤箱，烤10分钟。
5
胡萝卜切成2cm左右后片，用切花器切花。每个花瓣再一半斜切。西兰花切朵。水中放一滴油，少许盐，焯西兰花和胡萝卜。
6
打入两个鸡蛋，倒入日式高汤，挤一些沙拉酱，打匀，做玉子烧。
7
配好主食、汤、水果，摆盘。
